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Entrées

Entrée du jour

1. Oeufs mimosa et thon Ou 2. Tartare de boeuf et salade
10,00
Les escargots de Bourgogne en coquille au beurre persillé

Les escargots de Bourgogne en coquille au beurre persillé

12,00
Trilogie d’oeufs pochés

Trilogie d’oeufs pochés

(Meurette, Époisses, Morilles)__ Peut-être servi en entrée ou en plat accompagné de Frites maison
18,00
Le jambon persillé de la maison, salade verte et crème de moutarde

Le jambon persillé de la maison, salade verte et crème de moutarde

16,00
Une Frisée 'Comme à la Ferme'

Une Frisée 'Comme à la Ferme'

Salade Frisée, Poitrine fumée du Haut Doubs, Gésiers de poulet poêlés, Croutons de pain trempe au beurre fondu, Comté affiné 12 mois et œuf poché de la ferme de Saulon.
14,00
Filet de saumon en Gravlax, toast brioché, beurre doux et crème moutarde

Filet de saumon en Gravlax, toast brioché, beurre doux et crème moutarde

18,00
La Cave du Clos