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Plats

Plat du jour

Jareton, pommes de terre grenailles à l'époisses Ou Papillotte de saumon et légumes
12,00

Pièce de bœuf du boucher grillée, sauce à l'Epoisse et frites maison

22,00
Les incontournable Ris de Veau de la maison poêlé au beurre, sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre

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29,00
Suprême de volaille de Bresse, façon Gaston Gérard

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Cuisson basse température, gratine au comté, sauce façon Gaston Gérard et pommes de terre grenailles
18,00
Joues de porc confites au vin rouge, écrasé de pommes de terre

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18,00
Les oeufs à la moutarde à l'ancienne

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Les oeufs à la moutarde à l'ancienne avec frites
18,00
Jambon braisé aux herbes, sauce à l’Epoisses et pommes de  terre grenailles

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Supplément sauce Morilles 4.00€
16,00
Andouillette de Troyes, sauce moutarde à l'ancienne et frites maison

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17,00
Filet de daurade cuit sur la peau, huile vierge et poêlée de fenouil

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22,00
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