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Plats

Plat du jour

Poulet au citron Ou Sauté de porc au caramel
12,00

Pièce de bœuf du boucher grillée, sauce à l'Epoisse et frites maison

20,00
Les incontournable Ris de Veau de la maison poêlé au beurre, sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre

Les incontournable Ris de Veau de la maison poêlé au beurre, sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre

29,00
Suprême de volaille de Bresse, façon Gaston Gérard

Suprême de volaille de Bresse, façon Gaston Gérard

Cuisson basse température, gratine au comté, sauce façon Gaston Gérard et pommes de terre grenailles
18,00
Joues de porc confites au vin rouge, écrasé de pommes de terre

Joues de porc confites au vin rouge, écrasé de pommes de terre

16,00
Les oeufs à la moutarde à l'ancienne

Les oeufs à la moutarde à l'ancienne

Les oeufs à la moutarde à l'ancienne avec frites
18,00
Jambon braisé aux herbes, sauce à l’Epoisses et pommes de  terre grenailles

Jambon braisé aux herbes, sauce à l’Epoisses et pommes de terre grenailles

Supplément sauce Morilles 4.00€
16,00
Andouillette de Troyes, sauce moutarde à l'ancienne et frites maison

Andouillette de Troyes, sauce moutarde à l'ancienne et frites maison

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17,00
Filet de daurade cuit sur la peau, huile vierge et poêlée de fenouil

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20,00
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