Les menus

(Servi uniquement le midi du lundi au vendredi , hors jours fériés)

Entrée du jour

( Servi du lundi au vendredi)

Ou

Une frisée comme à la ferme

Ou

Les 6 escargots de Bourgogne en coquille au beurre persillé

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Plat du jour

(Servi du lundi au vendredi)

Ou

Foie de veau blanc, sauce flambée au cognac et persillade, gratin dauphinois 

Ou

Oeufs la Dijonnaise et frites maison 

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Dessert du jour

(Servi du lundi au vendredi)

Ou

Crème brulée à la vanille  

Ou

Assiette de fromages du Clos

Ou 

Verrine de fromage blanc 

Ou 

Glace artisanale (Duchesse de Bourgogne) 

(3 boules aux choix ) 

Entrée au choix

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 Plat au choix 

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Fromage au choix 

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Dessert au choix

( jusqu'à 12 ans et gratuit pour les moins de 6 ans )

1 Boisson aux choix 

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Petite pièce de Merlan de Boeuf & frites maison

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1 boule de glace aux choix

( Formule : entrée + plat + *fromages en supplément ou desserts ) 

Œuf poché à la crème de champignons de saison 

Ou 

Salade végétarienne

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Composition de légumes et gratin dauphinois

Ou 

Oeufs pochés à la Dijonnaise et frites maison

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( *Supplément fromages 4 €)

Assiette de fromages du Clos

Ou

Verrine de fromage blanc 

(Sucre, coulis, herbes aromatiques)

Ou

Nonette chaude à l’Epoisses, salade

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Crème brulée à la vanille 

Ou

Déclinaison d'ananas, crémeux, rôti et toasté, éclats de pain perdu 

Ou

Moelleux au chocolat et boule de glace vanille

Ou

Glace artisanale ( Duchesse de Bourgogne) 

( 3 boules aux choix ) 

( Formule : Entrées + Plats + fromages ou desserts) 

Les 6 escargots de Bourgogne en coquille au beurre persillé

Ou

Une frisée comme à la ferme

Ou

Les œufs pochés en meurette traditionnels

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Foie de veau blanc, sauce au cognac et persillade, gratin dauphinois

Ou

Suprême de poulet de Bresse, cuit à basse température, gratiné au Comté, sauce façon Gaston Gérard et gratin dauphinois 

Ou 
Joues de porc confites au vin rouge, écrasé de pommes de terre 

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Assiette de fromages du Clos

Ou

Verrine de fromage blanc 

Ou 

Crème brulée à la vanille 

Ou

Omelette Norvégienne à la vanille et à la framboise 

(Formule : entrées + plats+ fromages+ desserts) 

Le jambon persillé de la maison, salade verte et crème de moutarde

(Épaule de porc, persil, moutarde de Dijon à l’ancienne)

Ou

Œufs pochés à la crème d’Époisses 

Ou 

Oeufs pochés en meurette traditionnel

Ou

Les 12 escargots de Bourgogne en coquille au beurre persillé

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Suprême de poulet de Bresse cuit à basse température, gratiné au Comté 12 mois, sauce façon Gaston Gérard et gratin Dauphinois

Ou

Pièce de bœuf du bouché grillé, sauce à l’Époisses et frites maison.

(supplément morilles 4€)

Ou

Sandre rôti, sauce crémant de Bourgogne, riz sauvage et légumes  

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Assiette de fromages du Clos

Ou

Verrine de fromage blanc 

(Sucre, coulis, herbes aromatiques)

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Profiteroles du Clos

Ou 

Omelette norvégienne à la vanille et à la framboise  

Ou 

Déclinaison d'ananas et éclats de pain perdu