Uniquement le midi du lundi au vendredi
ENTREES
A. Terrine de poisson, mayonnaise, aioli
Ou
B. Panna cotta chèvre, pesto, tomates
PLATS
A. Burger à l'Epoisses, frites
Ou
B. Pavé de saumon, sauce à l'aneth, riz étuvé
DESSERTS
A. Tarte aux pommes normande
Ou
B. Pressé de cassis, pain d'épices
(Jusqu’à 12 ans)
Sirop ou Limonade au choix
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Noix de joues de porc ou Roulé de Volaille
& Frites maison
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1 boule de glace au choix
La Salade paysanne du Clos avec tout ce qu’il faut dedans
Pommes de terre, Comté 12 mois, poitrine fumée au bois de hêtre, croûtons de pain et œuf poché
Ou
Les oeufs à la crème de Moutarde de Dijon.. Ca pique pas..
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Le morceau que le boucher garde pour lui
Araignée de porc grillée sauce Madère
Ou
Les oeufs à la crème d’Epoisses C’est tellement bon...
Avec frites maison
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La crème brulée à la vanille qui croustille
Ou
L’Assiette de 4 fromages de la région
Ou
La coupe Dijonnaise
Sorbet cassis crème de cassis Briottet et crème chantilly
Accompagnements ..
aux choix parce qu’il faut bien choisir
Légumes de saison, écrasé de pommes de terre ou frites maison
Les œufs en Meurette Comme la tradition l’exige
Ou
Les 12 escargots de Bourgogne , planqués sous le beurre persillé
Ou
Le jambon persillé de la maison & crème moutarde, fierté de Bourgogne
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Le soleil s'est roulé dans la volaille…
farci au Serano, mozzarella et caviar de tomates
Ou
Le paleron de bœuf façon Bourguignon, cuisson basse température.
8h de cuisson, 5 minutes dans l'assiette
Ou
Le filet de dorade meunière, simple, beurré, efficace…
comme un bon copain +3€
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L’Assiette de 4 fromages de la région
Ou
La verrine de fromage blanc de Bourgogne battu aux herbes
C’est léger promis ..
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Brioche perdue caramel et glace vanille , c’est comme un câlin
Ou
Le roulé à la fraise et coulis de fruits rouges, ça ne se partage pas…
Ou
La coupe Dijonnaise
Sorbet cassis crème de cassis Briottet et crème chantilly
Accompagnements ..
aux choix parce qu’il faut bien choisir
Légumes de saison, écrasé de pommes de terre ou frites maison
