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Les menus

MENU DU JOUR

MENU DU JOUR

Uniquement le midi du lundi au vendredi 

 

ENTREES

Tarte thon et tomates du Clos 

ou

Crème de petits pois froid, copeaux de parmesan, jambon cru 

 

PLATS

Escalope de veau à la forestière et riz 

Ou

Parmentier de Haddock 

 

DESSERTS

Tarte citron meringuée 

ou

Pavlova aux framboises fraîches 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

22,90
MENU ENFANT 'Le petit Napoléon'

MENU ENFANT 'Le petit Napoléon'

(Jusqu’à 12 ans)

 

Sirop ou Limonade au choix

Joues de porc ou filet de poulet 

& Frites maison

1 boule de glace au choix

12,00
MENU DU CANONNIER

MENU DU CANONNIER

Les oeufs en Meurette

Ou

Comme une César

Filet de poulet, parmesan, croûtons, tomates cocktail, oignons rouges, jambon aux herbes

 

———

 

Suprême de volaille de Bresse, farci au Comté et au lard, sauce façon « Gaston Gérard » et pommes de terre grenailles

Ou

Joues de porc confites au vin rouge, écrasé de pommes de terre 

Ou

Les oeufs à la Dijonnaise

 

———

 

Crème brulée à la vanille

Ou

Mousse au chocolat lactée, parfum de caramel et madeleine tiède 

38,00
MENU BOURGUIGNON

MENU BOURGUIGNON

Les 12 escargots de Bourgogne

Ou

Les oeufs en Meurette

Ou

Le jambon persillé de la maison, salade verte et crème de moutarde

(Epaule de porc, persil, moutarde de Dijon à l’ancienne)

 

———

 

Magret de canard sauce cassis, pommes de terre grenailles

Ou

Joues de porc confites au vin rouge et écrasé de pommes de terre 

Ou

Suprême de volaille de Bresse, farci au comté et au lard, sauce façon Gaston Gérard et pommes de terre grenailles 

———

 

Assiette de fromages du Clos

Ou

Verrine de fromage blanc de Bourgogne de la fromagerie Delin

(Sucre, coulis, herbes aromatiques)

———

 

Baba au rhum, chantilly à la vanille de Tahiti et fruits rouges 

Ou

Coupe Dijonnaise

Ou

Brioche façon pain perdu, crème de pralines roses 

44,00
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