Nos entrées froides

-Entrée du jour (uniquement en semaine
du Lundi au Vendredi).                                             7€

-Salade paysanne (Croutons, lardons,
oeuf poché, petites patates et belle salade).            10€

-Le persillé du Clos (Epaule de porc, persil).      12€

-Salade de croustillant d'Epoisses,
pignons de pin et tomates confites.               12€

-Carpaccio de saumon fumé,
pain brioché juste toasté et mesclun.             14€

-Le foie gras du Clos mi-cuit à la fine
champagne et confit d'oignon
à la grenadine.                                                  18€

Nos entrées chaudes

-Œufs en meurette
comme chez grand-mère                             10€

-Œufs pochés  à l'Epoisses
de M.Gaugry                                                 12€

-Les escargots de Bourgogne x 6                 7€

-Les escargots de Bourgogne x 12                12€

-Fricassée d'escargots et champignons
des bois à la crème d'ail persillé                18€

Nos viandes

-Plat du jour (uniquement en semaine
du Lundi au Vendredi)                                              9€

-La pièce de bœuf du boucher juste grillée
sauce à l'Epoisses et riz sauvage.                 12€

-Belle cocotte de bœuf bourguignon
et légumes vapeur                                            12€

-Rognons de veau, cuits, flambés, tranchés
à la minute, servis rosés, sauce moutarde
de Dijon à l'ancienne et frites maison.           14€

-Coq au vin mijoté douze heures
et légumes vapeur                                            16€

-Cuisse de lapin à la française sauce
écrevisse, façon William et riz sauvage.       16€

-La véritable andouillette artisanale de
Bourgogne, sauce au choix, moutarde
de Dijon ou Epoisses de M.Gaugry
et frites maison.                                                18€

-Magret de canard à la crème de cassis
de M.Briotet et gratin dauphinois.                 20€

-L'incontournable filet de bœuf charolais
sauce aux morilles et gratin dauphinois.       24€

Nos poissons

-Filet de daurade sébaste sauce homard
et écrevisse, riz sauvage.                            18€

 

Nos fromages

-Assiette de trois fromages de M.Gaugry.       5€

-Faisselle de Bourgogne.
(crème, sucre...)                                                  6€

-Nonette à l'époisses et petite salade.          10€

Nos desserts

-Dessert du jour.                                              5€

-Café gourmand.                                             8€

-Crème brulée à la vanille.                             8€

-Baba au Rhum.                                            10€

-Parfait glacé à l'alcool de Marron.                  12€

-Tarte aux pommes flambée
  à la Mandarine Impériale.                           12€

-Moelleux au chocolat.                                  14€

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